Pesto

Sind wir nicht alle ein bisschen Pesto?

Pesto ist grün und schmeckt nach Basilikum. Aber es ist auch rot und schmeckt nach Tomaten. Oder rot-grün und schmeckt nach Chili und Koriander. Klassisches Pesto schmeckt nach intensiv nach würzigen Kräutern, Olivenöl und Knoblauch. Bekannt ist Pesto klassisch zu Pasta, dabei kann Pesto viel mehr. 

Die Anwendungsmöglichkeiten sind vielfältig wie die Zutatenkombinationen für das Pesto selbst. Es eignet sich auch gut als Füllung, etwa für Hähnchen oder im Blätterteig als Pesto-Schnecke. Klassisch kann man es einfach aufs Brot streichen oder als Topping für einen leckeren Tomaten-Mozzarella-Salat verwenden. Beim Kochen eignet es sich zur Zubereitung von Fisch und Garnelen sowie kross gebratenem Fleisch. 

Chutney

Chutneys sind die Marmeladen der Deftig-Esser. Sie heben Fleisch- und Fischgerichte, Currys sowie Käse auf ein höheres Geschmacksniveau und machen Sandwiches, Burger, Fondue und Raclette mit wenig Aufwand zum Gourmetessen. Chutneys sind besonders und unterscheiden sich von den Marmeladen im außergewöhnlichen Geschmack. Sie sind scharf, süß, sauer, salzig und das alles gleichzeitig. 

Im Mund explodiert eine Geschmacksvielfalt, die potenziellen "Suchtfaktor"mit sich bringen kann.

Senf

Kaum ein Festschmaus, eine Grillparty oder ein Buffet kommt ohne "Ihn" aus.

Senf ist ungemein vielseitig und passt nicht nur zur Wurst, sondern auch zu kaltem Braten, Kurzgebratenem, Fisch, Gegrilltem, zu Käse, Brot, vegetarischen und veganen Lebensmitteln wie Tofu und und und.... 

Essig

"sauer macht lustig" "sauer macht glücklich"

Essig ist, neben Salz, Zucker, Honig und Spirituosen, eines der wenigen Lebensmittel, die nahezu unbegrenzt haltbar sind und dazu eines der ältesten Würz- und Konservierungsmittel. 

Verwandeln Sie mit den heilsamen Essigen, ihre Salate in wahre Geschmacksexplosionen. Runden Sie ihre Eintöpfe fruchtig ab oder beleben Sie ihre Magen- und Darmflora. Essig ist ein echter Küchenkünstler!